El moli poblano, guiso poblano tradicional es realmente, verdaderamente un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Su complejo sabor, resultado de una mezcla, fusión singular, especial de chiles tostados , especias , bayas, jugos y un toque de chocolate amargo , le convierte en un plato in

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade el c